簡単キーマカレーは万人受け間違いなし!

今回はこのレシピを使いました。

https://mi-journey.jp/foodie/57767/

久しぶりにキーマカレーを作ってみました。

そして初めてレシピ通りの材料で作りました(笑)

今まではレシピで「鶏もも肉」と書いてあるのに、
安い「鶏むね肉」で代用したり、
スーパーで見つからなかったホールスパイスは入れずに作ったりしていました。

レシピ通りに作れたということは、
安価かつどこでも売っている材料だけで作れるレシピということですね。

カレーって割とクセのあるオッサンとかが拘って作っているイメージがあって、
レシピも小難しいのが多かったりしますが、
これは誰でも作りやすい材料とレシピなので万人にお薦めできます

さて肝心の味ですが、やはりキーマカレーは挽肉の旨味が最初に来ます。脂の甘い味ですね。

他にはクミンとカルダモンが少し香ってくる感じ。

そこまでスパイス感は強くありません。

辛味が少なくて子供でも食べやすいレシピです。

辛味が欲しい場合はチリペッパーまたは一味唐辛子を自分の皿にだけ入れると良いと思います。

ご飯との相性は勿論ですが、レタスで巻いたり、豆腐にのせたりしても美味しく食べられるので、一品おかずとしても使えますね。

因みにダディはダイエットのため、晩御飯になるべく米を食べないようにしているので、米なしでも食べられるキーマカレーは有難いです。

まぁ今回はバッチリカレーライスで食べましたが・・・

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